مواد مورد نیاز برای 4 نفر :
1 قاشق سوپخوری روغن زیتون
4 تکه گوشت ران
مواد مورد نیاز سُس :
20 میلی گرم روغن زیتون
1 حبه سیر رنده کنید
1 عدد پیاز قرمز متوسط ریز کنید
1 عدد به متوسط پوست بگیرید و دانه ها را بیرون آورده و به بُرشهای سه گوش نازک ببرید
125 میلی لیتر سرکه سفید
آب 1 عدد پرتقال
چوب دارچین
1 قاشق سوپخوری عسل
1 قاشق سوپخوری جعفری ریز کنید
نمک و فلفل به اندازه کافی
