مواد لازم :
1-صدف 1 کیلوگرم
2-برگ ریحان تازه 1 فنجان
3-پیازچه خرد شده 4 عدد
4-آب 1 فنجان
مواد برای سس لیموی تند :
1-آبلیمو 2/1 فنجان
2-آب4/1 فنجان
3-سس ماهی 2 قاشق غذاخوری
4-شکر 1 قاشق چایخوری
5-سیر رنده شده 2 حبه
6-گشنیز تازه خرد شده 1 قاشق غذاخوری
7-فلفل قرمز تند خرد شده 2 عدد کوچک