مواد لازم :
1-فیله ماهی 500 گرم
2-آرد ساده 3/2 فنجان
3-آرد ذرت 3/1 فنجان
4-سفیده تخم مرغ 2 عدد
5-روغن 1 قاشق غذاخوری
6-آب 1 فنجان
7-روغن برای سرخ کردن
مواد برای سس قرمز سیر :
1-شکر 2/1 فنجان
2-نمک 1 قاشق چایخوری
3-سرکه سفید 1 قاشق غذاخوری
4-پودر فلفل 2/1 قاشق چایخوری
5-سیر رنده شده 2 حبه
6-آرد ذرت 1 قاشق غذاخوری
7-آب 1 فنجان
8-رنگ غذای قرمز 2 قطره
