موساکا گوشت با بادمجان گریل شده – راه اندازی رستوران و فست فود

2 قاشق سوپخوری روغن زیتون

1 حبه سیر رنده کنید

1عدد پیاز ریز کنید

500 گرم گوشت ریز کنید

65 میلی لیتر سرکه سفید

2 قاشق سوپخوری رُب گوجه فرنگی

2 قاشق سوپخوری نعناع ریز شده

نمک و فلفل به اندازه کافی

2 عدد بادمجان متوسط به تکه های 1 سانتی متری ببرید وکباب کنید.

2 قاشق سوپخوری کره

3 قاشق سوپخوری آرد

375 میلی لیتر شیر

4/1 پیمانه پنیر رنده شده

2/1 پیمانه پنیر چدار رنده شده

نمک و فلفل به اندازه کافی