مواد مورد نیاز (سرو 4 نفر) :
2قاشق سوپخوری روغن
1 عدد پیاز ریز کنید
2 ساقه کرفس ریز کنید
2 حبه سیر ریز کنید
1 قاشق چایخوری پودر فلفل قرمز
2 عدد برگ بو
1 قاشق چایخوری پودر اُرگائو یا آویشن
4 عدد گوجه فرنگی ریز کنید
3 پیمانه آب مرغ
1 قاشق سوپخوری رُب گوجه فرنگی
1 و 2/1 پیمانه برنج بعد از شستن با مقداری آب و کمی نمک خیس کنید
225 گرم فیله ماهی سفید، به تکه های کوچک ریز کنید
130 گرم میگوی ریز
4 ساقه پیازچه
4 عدد میگوی درشت برای تزئین
نمک و فلفل سیاه به اندازه کافی
