مواد لازم (برای سرو 6 نفر) :

گوشت فیله گوساله 450 گرم بصورت برش های گرد 4 میلی متری خرد شود

اسفناج 100 گرم

سرکه بلسان 1 قاشق غذاخوری

روغن زیتون 45 میلی لیتر

پنیر خرد شده

نمک و فلفل