گوشت کبابی گوساله با سس بادام زمینی

 

مواد لازم :

1-گوشت ران گوساله 1 کیلوگرم

2-شکر  2/1 فنجان

3-سیر رنده شده 2 حبه

4-دانه زیره 1 قاشق غذاخوری

5-دانه گشنیز 1 قاشق غذاخوری

6-دانه رازیانه 1 قاشق غذاخوری

7-فلفل قرمز تند خرد شده 1 عدد کوچک

8-بادام خرد شده 2/1 فنجان

9-بادام زمینی بو داده و خرد شده 2/1 فنجان

مواد برای سس بادام زمینی :

1-بادام زمینی بو داده و خرد شده 4/3 فنجان

2-روغن 2 قاشق غذاخوری

3-سس فلفل 3 قاشق چایخوری

4-شکر 3/1 فنجان

5-سس تمبر هندی 1 قاشق غذاخوری

6-خمیر بادام زمینی 2/1 فنجان

7-آب 2/1 فنجان